用牙签可以做的互动游戏有：

牙签赛跑：在桌子上摆上两个牙签，让参与者用筷子推着牙签赛跑，胜利者获得奖励。

牙签穿针引线：将两根牙签头分别插在两个竹木杆上，再用一根牙签将它们连接起来，完成挑战者可获得奖励。

牙签投掷：在桌子上摆放几个杯子，参与者站在桌子一边，用牙签投掷杯子，投中者可获得奖励。

牙签搭建：准备棉花糖和牙签，自由组合牙签和棉花糖，搭建成自己想要的小小"建筑"，完成搭建者可获得奖励。