山姆喜上喜腊肠是一种比较常见的食材，其食用方法有很多，比如可以做春笋腊肠煲仔饭、菌菇腊肠炒甜豆等。以春笋腊肠煲仔饭为例，其具体做法如下：
1.取1/3量杯的大米，倒在大碗里，用水冲洗并稍用力搓洗几遍。
2.将盛米和清水的大碗盖盖密封，放进冰箱冷藏室放置30分钟以上。
3.将香菇、淀粉、清水放入有盖容器里，盖好摇晃，静置30分钟后洗净，剪成小块待用；春笋提前解冻，切成小丁，腊肠切成小块，香葱切成香葱粒待用；准备调味汁，在搅拌碗里倒入欣和味达美味极鲜、千禾东坡红老抽、李锦记蚝油、细砂糖、热水，搅拌均匀待用。
4.1L锅预热好，倒入少量食用油，倒入腊肠丁，中小火翻炒一会儿，放入香菇丁，翻炒一会儿，放入春笋，翻炒均匀，倒入调味汁，煮开后关火。
5.将泡好的米沥水，倒入土锅，再将1L锅里的食材、汤汁一并倒入土锅里，汤汁量和平时焖米饭相同，盖上内外盖，里盖和外盖气孔呈等腰三角形，上灶中小火加热6分钟左右，孔冒热气可关火。
6.别揭盖，静置20分钟，让大米彻底糊化。
7.打开盖子，打入一个鸡蛋，盖上内外盖，里盖和外盖气孔呈等腰三角形，上灶中小火加热3分钟左右关火，继续焖15分钟。
8.揭开锅盖，用饭勺把米饭打松，释放米香，散掉多余的水汽，春笋腊肠煲仔饭就做好了。