杂粮馍蒸出来不会虚是因为杂粮馍的原材料中含有较多的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质等营养物质，这些物质在蒸制过程中可以充分释放出来，使得杂粮馍具有较好的口感和营养价值。

此外，杂粮馍中所含的膳食纤维、低GI食物等有益成分也有助于减缓食物消化速度，使得食欲得到有效的控制，进而达到健康饮食的效果。因此，在正确的蒸制方法和原材料选择的基础上，杂粮馍可以保持优良的食用质量和营养价值。