使用用友软件进行审核和制单的设置方法如下：

1. 登录用友软件后，在系统主界面选择“系统管理”。

2. 在系统管理界面中选择“权限管理”。

3. 在权限管理界面中选择“角色管理”。

4. 在角色管理界面中选择需要设置的角色，或者新建一个角色。

5. 在角色详情界面中，选择“权限设置”。

6. 在权限设置中，选择需要进行设置的菜单或功能模块。

7. 在菜单或功能模块的权限设置中，设置角色对该菜单或功能模块的权限，包括制单和审核的权限。

8. 在设置制单权限时，选择勾选“设置为同一人审核”的选项，表示制单和审核由同一人完成。

9. 完成设置后，保存并退出角色管理。

通过以上设置，该角色所属的用户在进行制单时将自动具备审核的权限。