1.泡发：将干燕窝放入干净的容器中，加入适量的清水，浸泡3-4小时，直到燕窝软化。

2.去除杂质：泡发后，将燕窝中的杂质用小镊子轻轻挑出，然后用清水冲洗干净。

3.炖煮：将清洗干净的燕窝放入炖盅中，加入适量的清水，盖上盖子，放入锅中隔水炖煮2-3小时。

4.加入其他食材：炖煮完成后，可以根据个人口味加入适量的红枣、枸杞、冰糖等食材，搅拌均匀即可。