订衬衫口袋的简便方法是，在衬衫的正面和口袋布料上，分别标出口袋的大小和位置。

然后，将衬布与外布贴合后缝制口袋口部，并缝制其他边缘。

最后，将口袋与衬布拼合，缝制在衬布上即可。这种方法简单易行，效果也相当不错。但需要注意的是，要选择适当的布料和线材，以确保口袋牢固且耐用。