便宜的菜油通常是由油菜籽榨取的。油菜籽是一种常见的农作物，生长周期短，适应性强，因此成本相对较低。菜籽油具有营养丰富、口感独特、色泽金黄等特点，被广泛应用于日常烹饪。

此外，也有部分菜油是通过转基因技术生产的，以降低生产成本，从而提供更便宜的菜油给消费者。不过，转基因菜油在市场上的销售可能会受到一些消费者的质疑和抵制。总之，便宜的菜油主要由油菜籽榨取，部分可能是转基因产品。