原料

萝卜300克，鲜狗肉200克，香菜末20克，葱花20克，姜末10克。

做法

1.净锅置火上，加入植物油烧热，下葱花、姜末炒香；

2.再放入狗肉块煸干水分，烹入料酒、香醋，添入鲜汤；

3.然后加入花椒水、白糖，用旺火烧沸，撇去浮沫；

4.再转小火煮至八分熟，放入萝卜块、精盐，续煮至熟烂。

5.最后加入味精调匀，出锅盛入汤碗中，撒上香菜未即可。