材料：

菠菜 500g 、 盐 1勺 、 山西陈醋 1茶匙 、 生抽 少许 、 金龙鱼香油 少量 、 花生 一小把 、 自制辣椒油 一小勺 、 鸡精适量

做法：

步骤1

菠菜洗干净，冷水入锅加盐焯水。

步骤2

菠菜焯好，过凉。

步骤3

攥干水份，加入花生米

步骤4

辣椒油、生抽、陈醋、盐、鸡精、香油调汁。

步骤5

把调味汁淋入菠菜和花生米中，拌匀，装盘。