阿胶糕的制作比例因食谱而异,但通常情况下,阿胶的用量占整个阿胶糕重量的比例大约在20%到30%之间。以这个比例计算,四斤(约合2000克)阿胶糕需要的阿胶量如下:
如果按20%的比例计算:
2000克 * 20% = 400克阿胶
如果按30%的比例计算:
2000克 * 30% = 600克阿胶
因此,四斤阿胶糕大概需要400克到600克的阿胶。实际制作时,还需根据具体食谱和个人口味进行调整。