仙进奉荔枝作为晚熟品种（比桂味、糯米糍晚熟半个月），积攒了更多的风味物质。 香味比桂味更澎湃、更有层次；口感比糯米糍更糯、更甜而不腻。

果子硕大饱满，是一个心形，汁水丰盈，一捏就能爆汁；肉厚、籽小，果肉极为软滑柔糯，几乎集齐了所有荔枝的优点。