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生粉绿豆糕的做法
时间:2025-04-14 05:19:21
答案

主料:绿豆100克,澄面100克,生粉20克

辅料:白糖10克,糖15克,蜂蜜10克,黄油15克,沸水80克

做法

1.绿豆加入少量的清水,大火煮开,中小火烧煮。

2.水分全部煮干,尝尝绿豆已经熟了,关火。

3.煮熟的绿豆放入搅拌机,搅打成蓉。

4.搅打好的绿豆蓉,放一个碗中,加入黄油,白糖,蜂蜜。

5.所有材料搅拌均匀,冷凉备用。

6.所有粉类和白糖拌匀。

7.用沸水烫熟,趁热揉成面团。

8.将面团搓成长条,分成等分小剂子,取一个擀薄皮。

9.包入绿豆馅,收口搓圆。

10.将搓好的圆球收口朝上,放入果冻模中压实。

11.全部做好,放入蒸锅用大火蒸7-8分钟即好。

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