腊肠风干一般来说，最少要七天，不过时间长一点更好。视各地情况不等，如果阳光好或者风也比较大的话，天天晒天天吹，七八天也就干了，就可以吃啦！

腊肠风干大约7-10天时间左右。挂在干燥通风阴凉处，不要太阳晒，2个星期左右就可以了。时间不能太长，否则会太干，干过头就咬不动了，腊肠最好挂在阴面的阳台，窗户开一个大缝，关上阳台门，7-10天左右就已经可以吃了。