家大业大肌理画通常使用金属刮刀或者塑料刮刀。金属刮刀适合用于较粗糙的肌理画，其坚固的质地能够更好地刮除油漆或颜料，并且易于清洗。

而塑料刮刀则适合用于较细腻的肌理画，其柔软的质地能够更精细地控制刮除的力度，同时也更加轻便和方便携带。选择刮刀应根据肌理画的粗细程度和个人偏好来决定，以确保能够达到理想的效果。