1. 可以制作一些高热量、高营养的菜肴，以增加身体的能量储备，应对饥荒和寒冷的天气。

2. 在冬季饥荒时期，食物资源匮乏，需要选择一些容易保存的食材，如干豆类、干果、干鱼等，同时也要注意搭配，以保证营养均衡。

3. 冬季菜谱可以包括炖汤、煮粥、炒菜等多种方式，如炖牛肉萝卜汤、煮红豆粥、炒青菜等，这些菜肴既可以保证营养，又可以增加身体的热量。

同时，也可以尝试一些野菜、野果等，以丰富口味。