1 不是。

2 籼米和大米虽然都属于水稻，但籼米不同于大米，籼米粉的制作材料是“籼米”，而大米粉则是用“大米”制成，所以两种粉是不同的。

3 食用方面，籼米粉因为含有较高的胶质，所以口感更加细腻；而大米粉则容易吸收调味料的味道，适合做炒米粉等口味丰富的菜肴。