劣质碳水：包括薯条、油条、糖果、冰淇淋、蛋糕、白米饭、白面包等食物。

2、优质碳水有哪些

优质碳水化合物，是指没有经过加工或者加工程度小、完成的复杂碳水化合物，大多由多个单糖连接成的长链或支链的碳水化合物，它们在消化过程中需要经过酶的作用才能逐渐分解成单糖，吸收缓慢进入血液，延长饱腹感，维持血糖平衡。

优质碳水：包括五谷杂粮如黑米、红米、糙米、淮山、番薯等，豆类如红豆、黄豆、黑豆等。