人类皮肤表面的天然油脂是一种被称为“皮脂”的脂质混合物，其由皮脂腺分泌而来。因此，最接近人体的油应该是这种天然的皮脂。

皮脂主要由甘油三酯、游离脂肪酸、角质脂质等组成，这些物质的特性和含量可能因人而异，同时，人们在不同的环境和季节下，皮肤的分泌也会发生变化。

因此，虽然没有一种完全符合人类皮肤的油，但某些天然植物油，如橄榄油、甜杏仁油、荷荷巴油等，可以用于保湿和滋润肌肤，并且与人体皮肤油的成分和结构相似。