卤汤是由不同的肉类、香料和调味品熬制而成的汤，经过长时间的煮制，口感更加鲜美。如果长时间不用，可以将其放入冰柜中保存，但是需要注意的是，在冷冻的过程中，汤会膨胀，因此一定要留出一些空间。同时，在食用之前，需要彻底解冻和加热，确保汤的口感和安全性。在放置冰柜之前，最好将卤汤装在密封的容器中，也可以将其分成小份，方便冷冻和食用。