去太湖余山岛可以选择以下几种方式乘船：

1. 江苏省无锡市太湖游船码头有往返余山岛的游船，每天有班次，从码头乘坐游船前往余山岛。

2. 安徽省芜湖市长江游轮公司太湖分公司有往返余山岛的游船，从芜湖市区到太湖游轮公司码头有班车，再从码头乘坐游船前往余山岛。

3. 私人船只前往：您也可以选择租赁私人游艇或船只前往余山岛，但需要提前与船家联系，安排好行程和价格。

无论是哪种方式，建议提前了解当天的天气和船只班次，注意安全，穿着合适的衣服和鞋子，以便更好地享受旅行过程。