《茶百道》中的花是一种玩法，可以给喜欢品茶的人们带来视觉和味觉的双重享受。具体操作步骤为，先在杯中注入适量的木芙蓉花、栀子花等花瓣，然后在上面倒入适量的开水，等花瓣浸泡开后，再加入泡好的茶叶。

在品茶的同时，花瓣随着热水慢慢开放，漂浮在茶水上，形成了缤纷绚烂的花海，给人带来美妙的视觉享受。

除此之外，花的香味也会融入到茶水中，让人体验到独特的花香茶味。