烤面包的拉丝效果与盐的用量没有直接关系。盐在面团中的作用主要是增强面筋的弹性和持气能力，调节发酵过程，防止杂菌入侵，以及增加面筋的韧性。这些作用有助于改善面包的组织结构和口感，但不会直接影响拉丝效果。

拉丝效果主要取决于面团的搅拌、发酵和烘焙过程。搅拌过程中，面团中的氧气进入面团，产生氧化反应，有助于形成良好的面筋网络。发酵过程中，酵母产生二氧化碳，使面团膨胀，形成细腻的孔洞结构。烘焙过程中，面团中的水分蒸发，淀粉颗粒膨胀，填充在面筋网络中，形成拉丝效果。

因此，要想制作出具有拉丝效果的面包，需要关注面团的搅拌、发酵和烘焙过程，以及配方中其他成分的合理搭配。