白糖熬的糖稀会产生一种黏性物质，在制作时可以加入柠檬汁或醋等酸性物质来削弱粘性，减少黏在手上的情况。

此外，也可以将糖稀加入凉水或冰块中，让其快速冷却，凝固成糖果或糖浆，这样就不会黏在手上了。最好用勺子或手套操作，避免直接接触糖稀，以免烫伤或黏在手上。