做法步骤：

第1步、面粉纳盆放鸡蛋。

第2步、放盐、糖。

第3步、加水揉光揉匀加盖静置30分钟。

第4步、在案板上揉光揉匀。

第5步、将面团压扁。

第6步、擀成饼状。

第7步、切条。

第8步、取一面条搓细搓长 将长条朝相反的方向拧。

第9步、提起两端自然拧劲 再把拧好劲的一端朝相反方向拧。

第10步、提起两端拧起 把一头塞入另一头即成麻花生胚。

第11步、锅上火入色拉油烧至三、四成热 放入麻花炸小火炸5分钟。

第12步、捞出控油。

第13步、取一包油茶，用清水搅匀中小火烧开，放入麻花小火煮几分钟即成。