金针菜干和菌菇都是非常营养的食材，可以用来烹饪多种美味的菜肴。例如，您可以使用金针菜干和菌菇做金针菇炒肉，这是一道营养丰富的家常菜，只需要将金针菇和肉片一起炒至熟，加入适量的调料即可。

此外，还可以尝试制作菌菇煲，这是一道集鲜、香、嫩、滑于一体的菜品，主要是以各种菌菇与五花肉、青红椒等一同炖煮，味道鲜美。当然，您也可以尝试将金针菜干与菌菇搭配炖汤，以增添菜肴的口感和营养价值。在烹饪过程中，根据自己的口味添加合适的调料和配料，会使食物更美味。