苦菜子通常在春季和夏季出现，大约在4月至7月之间。这是因为苦菜子是一种早春和早夏的野蔬菜，随着气温的升高，它的生长趋势逐渐减缓。苦菜子主要分布在全国各地的野地和农田中，是非常普遍的一种野生植物。苦菜子味苦而有清香，含有丰富的营养成分，常被用于烹饪和制作中药。不过，由于它是野生植物，不能保证它的安全性和食用质量，因此在采摘和食用苦菜子时，应该谨慎小心。