淘宝上的内蒙黄油是否为真黄油，这需要具体情况具体分析。黄油的真伪可以从多个方面进行判断，包括标签和包装、产品成分、生产日期、气味和口感等。

首先，真正的黄油应该有清晰的标签，明确标示了产品的成分和生产日期。如果标签上的信息模糊或不完整，那么产品可能是假的或质量不佳。

其次，真正的黄油的包装通常是均匀、完整、密封且没有明显的破损。如果包装看起来不均匀或者有破损，那么产品可能已经被污染或者变质。

另外，真正的黄油应该具有天然的乳脂味道，而不会有香精味道。如果黄油的味道过于香浓或者有化学味道，那么可能是假的或者添加了香精。

最后，如果黄油在室温下呈现硬块或偏塑料的质感，或者在高温下烤制时有化学味道，那么可能是植物黄油或假黄油。

需要注意的是，淘宝上的商品质量参差不齐，因此建议在购买前仔细比较不同产品，选择信誉度高的商家购买。同时，如果对黄油的品质有疑虑，最好选择购买有相关认证的黄油，如“有机黄油”、“无盐黄油”、“草饲黄油”等。