摘要酒是一种高端白酒，通常采用优质原料和传统工艺酿造而成，口感醇厚、回味悠长，备受消费者喜爱。在送礼时，摘要酒可以作为一种高档酒水礼品，其品质和口感都能够满足送礼的需求。

然而，在选择摘要酒作为礼品时，需要考虑对方的口味和饮酒习惯。如果对方不习惯饮用白酒或者喜欢其他类型的酒水，那么摘要酒可能不是最佳选择。此外，需要考虑礼品的包装和形式，如果礼品包装精美、大气，能够体现出送礼的诚意和尊重，那么摘要酒就是一个不错的选择。

总之，摘要酒作为一种高档酒水礼品，可以用于送礼，但需要根据具体情况进行选择。