这主要取决于具体的用途和场景。一般来说，发热管是一种将电能转化为热能的元件，常用于需要大量热能的场合，如加热、烘干等。

而发热盘则是一种通过电流在盘面上的发热体产生热量来加热食物的装置，常见于电饭煲等厨房电器中。

因此，如果需要大量热能或者高温加热的场合，发热管可能更加适合；如果是在家用电器中加热食物等场合，发热盘可能更加适合。