甘肃四爬牛是指甘肃地区传统的一项体育运动，也是一项具有强烈地方特色的民间活动。该运动是在用四只角落着地的牛拖拉下的人们进行的，选手需爬上牛的背部并进行争夺。四爬牛同时考验选手的体能、勇气和技巧。这项运动起源于明清时期的贫困地区，以牛为工作工具和生活资源，同时也寄托了人民对于劳动和生活的艰苦与坚韧。如今，四爬牛已成为甘肃地区的传统文化代表之一，吸引了众多游客前来观赛。