要抓住熊出没捉迷藏藏在房子后面，首先需要在房子周围设立陷阱或者围栏，确保熊只能朝向陷阱或者围栏进入，然后选择正确的诱饵，如甜点、面包等，让熊靠近陷阱或者围栏。

当熊接近陷阱或者围栏时，可以用弓箭或者捕兽器捕捉熊。但是请注意，捕熊行为对人和熊都有潜在的安全隐患，建议在专业人员的指导下进行。