主要用于生产混凝土和砖等建筑材料。具体来说，米渣做法是将大米或米糠经过碾压、筛选、清洗等处理后，制成一种细粉末，再与水、石灰等原材料混合，经过浇筑、压平、养护等工艺过程，制成混凝土或砖等建筑材料。

这种方法历史悠久，但现代生产中，由于米渣粉末质量参差不齐、加工过程复杂等原因，已经逐渐被淘汰，取而代之的是更为先进的生产工艺。