可以的，板栗炖猪排骨是一道非常常见的家常菜。板栗含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，与猪排骨搭配炖煮，不仅营养丰富，而且味道鲜美。下面是一个简单的板栗炖猪排骨的做法：

1. 准备材料：猪排骨500克，板栗200克，姜片、葱段适量，料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉适量。

2. 将猪排骨洗净，切成适当大小的块，用开水焯水去血沫，捞出备用。

3. 板栗去壳，用刀在板栗上划一刀，放入热水中焯水，捞出备用。

4. 锅中加入适量油，放入姜片、葱段炒香，再加入猪排骨翻炒至表面微黄。

5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、五香粉，翻炒均匀，然后加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

6. 将板栗加入锅中，继续炖煮30分钟，期间可适当翻动，防止糊锅。

7. 最后加入适量盐调味，炖至猪排骨熟烂，板栗软糯即可出锅。