需要

1/15 准备食材。雪梨，贝母，冰糖。

2/15 雪梨洗净削皮，切去蒂部，切开一个小盖子，去核掏空，形成一个梨盅。

3/15 梨盅里放入几粒川贝。

4/15 再放入几粒冰糖。

5/15 再放入几粒川贝。

6/15 再放入几粒冰糖。这样比较入味。

7/15 盖上梨盖，也可以用牙签固定，防止盖子在炖的时候跑掉。

8/15 炖盅里加半盅的清水。

9/15 将雪梨放入炖盅里，隔水蒸。

10/15 差不多蒸60分钟即可。具体时间根据实际情况而定。炖到用筷子可以轻松扎透雪梨即可。

11/15 炖好的梨子变的有些黄，带有淡淡的甜香。

12/15 揭开梨子的盖子，贝母变的白白胖胖。

13/15 稍稍晾凉，即可食用。

14/15 挖一口梨肉尝尝。梨肉酥烂清甜，贝母软糯微苦。特别好吃。

15/15 川贝炖雪梨。慢慢享用。