1 大葱、大蒜、韭菜不会生虫。

2 这是因为它们所含的硫化物有杀菌作用，能够抑制细菌、真菌和虫类的生长繁殖。

3 此外，这些植物生长在土壤中，土壤中的微生物也能够帮助它们防止虫害。

需要注意的是，虽然这些植物本身不容易生虫，但如果保存不当或者受到污染，仍有可能滋生细菌和虫害。

因此，在保存和食用时要注意卫生和食品安全。