三级工伤是指工人在工作期间因工作原因导致身体受伤或患病，丧失劳动能力，需要长期治疗或生活不能自理的情况。根据中国法律规定，三级工伤是最严重的工伤等级，包括以下情况：

（1）完全丧失劳动能力，生活不能自理；

（2）丧失四肢或者双眼；

（3）丧失一个肢体并且不能正常工作；

（4）失聪或重度耳聋；

（5）器官丧失或功能丧失。对于这些情况，工人可以通过申请工伤认定来获得相关的工伤赔偿和社会保障待遇。