通常不可以兑热水喝。不管是红枸杞原浆还是黑枸杞原浆,如果兑热水,里面的一些营养成分会遭到破坏。
红枸杞原浆中主要含有枸杞多糖、甜菜碱、β-胡萝卜素等营养成分,其中枸杞多糖的有效成分会因为高温而流失。除此以外,还含有多种维生素,如维生素A、维生素B、维生素E,而维生素A及维生素B都是不耐高温的。
而黑枸杞原浆中,最重要的成分是花青素,它是一种热敏性生物活性物质,温度过高会破坏花青素,兑热水后会使黑枸杞原浆的功效大打折扣。
此外,在喝枸杞原浆时要注意适量,最多不超过2杯,兑水服用的水温不要超过60℃,服用之后要补充适量水分。只有正确的服用枸杞原浆,才能有效避免营养的流失。