立春必吃的三种食物顺序如下：

1.春卷：春卷是立春时节的传统食物，外皮酥脆，内馅丰富，寓意着春天的到来，象征着对新年的美好祝愿。

2.春饼：春饼是立春时期的另一道美食，通常搭配葱、黄瓜、豆芽等蔬菜以及肉类食用，象征着大地回春，万物复苏。

3.炖春：炖春是一道以豆腐、黄豆芽、冬菇等食材为主的炖菜，营养丰富，口感鲜美，代表着冬季即将过去，春天来临。

这三种食物寓意着春天的到来，象征着生机勃勃的开始。