要炸麦，需要将手机的声音放大并将其靠近麦克风。如果不戴耳机，手机的声音会直接从扬声器放出，同时也会被麦克风捕捉到。但这样的音质会较差，容易发生回音和噪音。

因此，如果要炸麦，建议使用耳机，这样可以有效控制声音的大小和质量，并且减少回音和噪音的影响，让炸麦效果更好。