1老抽、白糖、盐，白开水兑汁；

2肉切片，用酒和椒盐泡着；泡蘑菇；洗好白菜；

3姜蒜切碎；

4电饭锅底刷油，焖米饭；

5热锅放油炒肉，放姜蒜，土豆丁，蘑菇，白菜；

6炒到土豆熟了就倒入米饭锅，浇刚兑好的汁，三分钟后就可以吃了。