有专用机器,水煮后加工去皮，就变成白皮瓜子了。 另外很大颗粒的雪白瓜子，是一种特有品种。

白色的葵瓜子并不是来自于向日葵，白色的葵瓜子是南瓜子。是黑百龙江及内蒙古出口的土特产品。