白茶的最佳冲泡水温为90℃到100℃，其中1 2都提到了这个范围。具体来说1，指出使用90-100度的沸水冲泡最好，可以使白茶的内在物质更快更好的浸润出来；而2则建议水温要求在90℃到100℃之间。因此，可以得出结论：白茶的最佳冲泡水温为90℃到100℃。