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20%麦芯粉是什么粉
时间:2025-04-24 12:36:22
答案
属于高筋粉
麦芯粉又称为麦心粉,是由小麦
中心
部分的胚乳磨制而成的小麦面粉。粉质洁白,面筋质量好,是比特制精粉加工精度更高的优质面粉,适合制作各种高档面点。
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