上饶地区是中国著名的油菜花产区之一，其中以信州区油菜花最多。信州区是上饶市的一个县级市，位于浙江、江西两省交界处，气候适宜、土地肥沃，是油菜花种植的最佳区域之一。信州区油菜花种植历史悠久，品质优良，产量高。每年春天，信州区油菜花盛开，数万亩油菜花海一片金黄，景色壮观，吸引了众多游客前来观赏。同时，这里的油菜花也是当地著名的特产之一，产生了一系列油菜花产品，有利于当地经济发展。