熏过的猪蹄是可以回锅的。通常熏制完成的猪蹄已经有了独特的烟熏香气和风味。回锅可以进一步增加风味或者调整口感。以下是一些回锅的方法：

1. 红烧：将熏猪蹄切成块状，放入锅中，加入适量的水或高汤、生抽、老抽、糖、料酒、葱姜蒜等香料，用小火慢炖至猪蹄肉质酥烂，汤汁浓稠即可。

2. 炖汤：将熏猪蹄与排骨、黄豆、红枣、枸杞等食材一起放入锅中，加入清水，用文火慢炖数小时，直至猪蹄肉质软糯，汤汁鲜美。

3. 凉拌：将熏猪蹄切成薄片或小块，搭配黄瓜丝、香菜等蔬菜，加入蒜泥、醋、辣椒油等调料拌匀即可制成凉拌菜。

4. 炒菜：将熏猪蹄切片，与青椒、洋葱等蔬菜一同炒制，加入适量的盐、酱油等调味，快速翻炒至食材熟透即可。

回锅时，可根据个人口味和所需的菜肴类型调整配料和调味品，创造出不同风味的猪蹄佳肴。