1. 将柚子皮洗净，切成适当大小的块状。

2. 在锅中加入适量的水，放入柚子皮，加入一小撮盐，煮沸后继续煮5分钟，然后捞出柚子皮，沥干水分。

3. 在另一个锅中加入适量的白糖和水，煮至糖溶化，糖水变稠。

4. 将煮好的柚子皮放入糖水中，翻煮均匀，让柚子皮充分吸收糖水。

5. 煮好后，将柚子皮捞出，晾凉后即可食用。