更换别克车门可能会影响车辆的外观、性能和安全性。更换车门的新旧程度、安装工艺、配件质量等因素均可能影响车门的闭合性能、防盗性能以及碰撞安全性能。

更换后车门的尺寸、颜色、材质也可能与原车不完全一致，影响车辆总体外观效果。因此，建议在更换车门时务必选择正规渠道，确认配件质量、细节工艺都符合标准，谨慎选择。