红酒，即红葡萄酒，是一种经过发酵酿造出来的果酒，主要原料是葡萄和二氧化硫，同时也含有多种维生素和氨基酸。红葡萄酒的色泽通常接近紫红或呈现深红、宝石红、红微带棕色、棕红色等颜色12。根据含糖量的不同，红葡萄酒可以分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒1234。干红葡萄酒口感不甜，而甜红葡萄酒则有一定的甜度。