湖润果蔗和同安果蔗都是优质的甜蔗品种，各自都有其独特的特色。湖润果蔗所产的蔗糖含量较高，口感甜而不腻，且有着独特的香气，特别适合制作甜点和饮料。

而同安果蔗则因为生长在福建同安的特殊环境下，其果蔗鲜甜多汁，肉质细腻，口感甜润清爽，且不含杂质，适合直接食用。因此，选择哪一种果蔗取决于具体需求。

如果是制作甜点或饮品可以选择湖润果蔗，如果是想直接食用，则同安果蔗是较好的选择。