新的2760法规对于含有高脂肪、高热量的食品影响最为明显，例如快餐、糕点、零食等高热量、高油脂的食品将受到更为严格的限制和监管。此外，含有添加剂、色素等不良成分的食品原料也将面临更加严格的审查和监管。此举是为了保障消费者的健康，促进食品行业的健康发展。